Archiwum autora: Brzoza Gotuje

Informacje o Brzoza Gotuje

Brzoza Gotuje to portal kulinarny dla początkujących i zaawansowanych miłośników gotowania. Jeżeli poszukujesz inspiracji, nowych przepisów, ciekawych pomysłów, dań na każdą okazję – tutaj znajdziesz to wszystko i jeszcze więcej. Przepisy kulinarne są proste, ciekawe i oryginalne.

Kurczak curry z warzywami

Opublikowano 25/02/2019, autor: Brzoza Gotuje

KURCZAK CURRY Z WARZYWAMI  SKŁADNIKI 400 g piersi z kurczaka  180 g jogurtu naturalnego ząbek czosnku 5 łyżeczek przyprawy curry sól warzywa na patelnię (np.: chińskie)   PRZYGOTOWANIE Umyte i osuszone mięso pokroić w kostkę. Posypać je przyprawą curry, aby … Czytaj dalej →

Opublikowano filet, kurczak, przyprawy, smażone, w sosie | Otagowano , , , , , , | Skomentuj

Naleśniki – jak zrobić?

Opublikowano 23/02/2019, autor: Brzoza Gotuje

NALEŚNIKI – JAK ZROBIĆ? SKŁADNIKI 1,5 szklanki mleka 1,5 szklanki wody gazowanej 2 jajka 2 szklanki mąki szczypta soli Każdy ma swój sprawdzony przepis na naleśniki, jednak czasem nachodzi nas ochota, by wypróbować inną recepturę. Czym różni się mój przepis … Czytaj dalej →

Opublikowano ciasto, naleśniki, smażone | Otagowano , , , , , | 3 komentarzy

Domowy Rosół

Opublikowano 23/02/2019, autor: Brzoza Gotuje

DOMOWY ROSÓŁ SKŁADNIKI 1 kurczak (zagrodowy) 1,5 l wywaru mięsnego lub warzywnego 2-3 l wody włoszczyzna: por, seler, 4 marchewki, 2 pietruszki, 2 cebule, natka z pietruszki 2 liście laurowe 5 ziarenek pieprzu czarnego 3 ziarenka ziela angielskiego sól do smaku … Czytaj dalej →

Opublikowano cebula, kurczak, przyprawy, zioła, zupa | Otagowano , , , , , , , , , | Skomentuj

Wątróbka drobiowa z jabłkiem i cebulką

Opublikowano 20/02/2019, autor: Brzoza Gotuje

WĄTRÓBKA DROBIOWA Z JABŁKIEM I CEBULKĄ  SKŁADNIKI 1 kg wątróbki drobiowej 3 cebule 1 jabłko sól i pieprz papryka słodka olej do smażenia   PRZYGOTOWANIE Wątróbkę myjemy i zalewamy mlekiem, zostawiamy na około godzinę. Cebulę kroimy w piórka. Obrane jabłko kroimy … Czytaj dalej →

Opublikowano cebula, jabłka, papryka, przyprawy, smażone, w sosie, wątróbka | Otagowano , , , , , , | Skomentuj

Pieprz

Opublikowano 19/02/2019, autor: Brzoza Gotuje

PIEPRZ w kuchni stosujemy różne jego rodzaje. Wszystkie pozyskiwane s z tej samej rośliny i poddawane fermentacji, marynowaniu i suszeniu. PIEPRZ CZARNY jest najpopularniejszy i najczęściej stosowany, ma aromatyczny, palący smak. Najlepiej smakuje bezpośrednio po zmieleniu. PIEPRZ BIAŁY powstaje na … Czytaj dalej →

Opublikowano przyprawy, zioła | Otagowano , , , | Skomentuj

Mięta

Opublikowano 19/02/2019, autor: Brzoza Gotuje

MIĘTA jest bardzo łatwa w uprawianiu. Jej liście zawierają białka  i węglowodany oraz wapno, fosfor, żelazo i magnez. Mięta zielona zwana również miętą pieprzową jest bogata w witaminy A oraz B3. Świeżą lub suszoną miętę można dodawać do sałatek, ryb, … Czytaj dalej →

Opublikowano przyprawy, zioła | Otagowano , , , | Skomentuj

Liść laurowy

Opublikowano 17/02/2019, autor: Brzoza Gotuje

LIŚĆ LAUROWY to jedna z najczęściej stosowanych przypraw w Polsce.  Używana do wzmocnienia smaku różnych potraw. Warto dodać ją do zup, sosów zwłaszcza tych robionych na bazie gulaszu. Liść laurowy powinien znaleźć się w bigosie, pasuje do dań mięsnych, podkreśla … Czytaj dalej →

Opublikowano przyprawy, zioła | Otagowano , , | Skomentuj

Ziele angielskie

Opublikowano 17/02/2019, autor: Brzoza Gotuje

 ZIELE ANGIELSKIE jako przyprawę  pierwsi docenili Anglicy dzięki mieszance zapachowej i smakowej.  Dodajemy je do zup, gulaszu, bigosu i wszelkich dań mięsnych. Ziele angielskie zawiera witaminy A i C oraz składniki mineralne: magnez, żelazo, potas i mangan. Dodatkowo ma właściwości … Czytaj dalej →

Opublikowano przyprawy, zioła | Otagowano , , | 5 komentarzy

Kolendra

Opublikowano 17/02/2019, autor: Brzoza Gotuje

KOLENDRA pachnie najintensywniej, gdy się ją zmiele lub zmiażdży jej ziarna. Jest popularną przyprawą w kuchni indyjskiej. Można nią przyprawiać baraninę, wieprzowinę, dziczyznę, pasztety i sosy oraz jajka. Podkreśla smak śledzi marynowanych w zalewie z jej dodatkiem. Działa leczniczo na … Czytaj dalej →

Opublikowano przyprawy, zioła | Otagowano , , | Skomentuj

Biały puch

Opublikowano 17/02/2019, autor: Brzoza Gotuje

BIAŁY PUCH  SKŁADNIKI  herbatniki – 300 gramów kostka do pieczenia – 125 gramów mleczna czekolada – 1 opakowanie biała czekolada – 3 opakowania śmietana 36% – 600 mililitrów cukier puder – 2 łyżki żelatyna – 2 łyżki wiórki czekoladowe – … Czytaj dalej →

Opublikowano bez pieczenia, ciasto, słodkie, słodkości, torcik, z czekoladą | Otagowano , , , , , , , , , | Skomentuj