Archiwa tagu: przyprawy

Pasztet z mięsa z rosołu

PASZTET Z MIĘSA Z ROSOŁU MIĘKKI, KREMOWY I DELIKATNY SKŁADNIKI 1,2 kg ugotowanego mięsa z rosołu bez kości (u mnie kurczak i łopatka) 4-5 marchwi z rosołu, może być też pietruszka 3 cebule 4-5 jajek 2 bułki kajzerki lub bezglutenowe … Czytaj dalej

Opublikowano gotowane, kurczak, mięso, pasztet, pieczone, przyprawy, warzywa, łopatka | Otagowano , , , , , , , , , , , , , | 2 komentarzy

Pomidorowa

ZUPA POMIDOROWA SKŁADNIKI mięso  (u mnie 0,5 kg łopatki)  włoszczyzna (3-4 marchewki, 2 pietruszka, kawałeczek pora, pół selera, przypieczona cebula) 2 liście laurowe po kilka ziarenek pieprzu czarnego i ziela angielskiego 2-3 litry wody 200 g koncentratu pomidorowego 250 ml śmietany … Czytaj dalej

Opublikowano cebula, przyprawy, zupa, łopatka | Otagowano , , , , , , , , , , , , , | 6 komentarzy

TOSTY z patelni

TOSTY Z PATELNI NIEZWYKLE SMACZNE ŚNIADANIE  SKŁADNIKI pieczywo tostowe  ser żółty (u mnie gouda) ketchup pomidor  cebula lub por słodka papryka sól i pieprz masło  PRZYGOTOWANIE Jeśli lubisz tosty, spróbuj ich w nowej odsłonie, czyli przyrządzanych na patelni.  Kromkę chleba tostowego posmarować ketchupem. Położyć … Czytaj dalej

Opublikowano cebula, jajka, ketchup, papryka, przyprawy, ser żółty, smażone, śniadanie, tosty | Otagowano , , , , , , , , , , , , | 1 komentarz

TOSTY z opiekacza

TOSTY Z OPIEKACZA  SZYBKIE, ŁATWE I CIEPŁE ŚNIADANIE  SKŁADNIKI pieczywo tostowe  ser żółty (u mnie gouda) ser topiony tostowy pomidor  cebula lub por masło sól i pieprz PRZYGOTOWANIE Pomidora umyć, obrać i pokroić w cienkie plasterki. Cebulę posiekać w drobna kostkę lub … Czytaj dalej

Opublikowano cebula, ketchup, przyprawy, ser żółty, śniadanie, tosty | Otagowano , , , , , , , , , | 6 komentarzy

Kurczak curry z warzywami

KURCZAK CURRY Z WARZYWAMI  SKŁADNIKI 400 g piersi z kurczaka  180 g jogurtu naturalnego ząbek czosnku 5 łyżeczek przyprawy curry sól warzywa na patelnię (np.: chińskie)   PRZYGOTOWANIE Umyte i osuszone mięso pokroić w kostkę. Posypać je przyprawą curry, aby … Czytaj dalej

Opublikowano filet, kurczak, przyprawy, smażone, w sosie | Otagowano , , , , , , | 7 komentarzy

Domowy Rosół

DOMOWY ROSÓŁ SKŁADNIKI 1 kurczak (zagrodowy) 1,5 l wywaru mięsnego lub warzywnego 2-3 l wody włoszczyzna: por, seler, 4 marchewki, 2 pietruszki, 2 cebule, natka z pietruszki 2 liście laurowe 5 ziarenek pieprzu czarnego 3 ziarenka ziela angielskiego sól do smaku … Czytaj dalej

Opublikowano cebula, kurczak, przyprawy, zioła, zupa | Otagowano , , , , , , , , , | Skomentuj

Wątróbka drobiowa z jabłkiem i cebulką

WĄTRÓBKA DROBIOWA Z JABŁKIEM I CEBULKĄ  SKŁADNIKI 1 kg wątróbki drobiowej 3 cebule 1 jabłko sól i pieprz papryka słodka olej do smażenia   PRZYGOTOWANIE Wątróbkę myjemy i zalewamy mlekiem, zostawiamy na około godzinę. Cebulę kroimy w piórka. Obrane jabłko kroimy … Czytaj dalej

Opublikowano cebula, jabłka, papryka, przyprawy, smażone, w sosie, wątróbka | Otagowano , , , , , , | 146 komentarzy

Pieprz

PIEPRZ w kuchni stosujemy różne jego rodzaje. Wszystkie pozyskiwane s z tej samej rośliny i poddawane fermentacji, marynowaniu i suszeniu. PIEPRZ CZARNY jest najpopularniejszy i najczęściej stosowany, ma aromatyczny, palący smak. Najlepiej smakuje bezpośrednio po zmieleniu. PIEPRZ BIAŁY powstaje na … Czytaj dalej

Opublikowano przyprawy, zioła | Otagowano , , , | 7 komentarzy

Mięta

MIĘTA jest bardzo łatwa w uprawianiu. Jej liście zawierają białka  i węglowodany oraz wapno, fosfor, żelazo i magnez. Mięta zielona zwana również miętą pieprzową jest bogata w witaminy A oraz B3. Świeżą lub suszoną miętę można dodawać do sałatek, ryb, … Czytaj dalej

Opublikowano przyprawy, zioła | Otagowano , , , | 10 komentarzy

Liść laurowy

LIŚĆ LAUROWY to jedna z najczęściej stosowanych przypraw w Polsce.  Używana do wzmocnienia smaku różnych potraw. Warto dodać ją do zup, sosów zwłaszcza tych robionych na bazie gulaszu. Liść laurowy powinien znaleźć się w bigosie, pasuje do dań mięsnych, podkreśla … Czytaj dalej

Opublikowano przyprawy, zioła | Otagowano , , | 7 komentarzy